卖场营运中的损耗控制

第一单元：损耗的危害及其定义

  危害：

  1：“损耗夺走利润”

  2：使企业丧失竞争力   

  定义：

  1：“不明原因的钱和物的损失”

  2：损耗包括帐面损耗：正损耗、负损耗

  *案例分享

第二单元：控制损耗的政策

  1：我们有这样的政策吗？

  2：防损政策在运作中的作用如何？

  3：防损控制的实际效果怎样？

  *学员经验交流，案例剖析

第三单元：内盗及防止内盗办法

  内盗现象：

  1：收银员盗取现金

  2：店内员工盗取商品或公司其它物品

  3：供应商、促销员盗取公司商品、赠品、

     售卖用品、加工物料

  防治办法：

  1：收银员盗取现金21个关注细节及对策

2：在工作区域盗窃商品10大关注细节

  *案例：收银机单机跳线，交易号缺失

第四单元：外盗及防止外盗办法

  外盗现象及案例

  防治办法：

  1：收银台10个防止外盗办法

  2：出入口防外盗7大要点

  3：卖场楼面6种防外盗措施

  4：利用统计工具7种办法防止外盗

5：合理使用防盗设备

  6：高损耗风险部门的管理和应对措施

*案例：蓄意偷盗

第五单元：帐面损耗

  1：收货部造成的帐面损耗

  2：楼面部门造成的帐面损耗

  3：票据部门造成的帐面损耗

  4：收银部门造成的帐面损耗

  5：生鲜部门造成的帐面损耗

  6：促销部门造成的帐面损耗

  7：大宗购物或服务台造成的帐面损耗

  8：退货不当造成的帐面损耗

  9：商品转调造成的帐面损耗

  10：自用品定购和使用造成的帐面损耗

第六单元：控制损耗的机会点

  1：防损部

  2：收货部11个注意要点

  3：财务和系统信息部门

  4：收银部

  5：员工管理

  6：25个需要关注的细节

  *案例：卖场的垃圾袋，您关注了吗？

第七单元：控制损耗标准和执行力度

第八单元：盘点

  1：盘点的意义和重要性

  2：如何确保盘点结果的真实和准确

  3：通过盘点检验防损工作的成效

第九单元：总论

  1：损耗控制保证了营业利润，保住了工       作成果

  2：制止了来自企业内部和外部的危害行为，保证了企业的健康发展和方向的正确

  3：提高了企业的管理水平和企业形象

  4：净化了社会和企业内部的环境，使企业能继续健康发展